[남다른 경쟁력 2] 쪽갈비 유통 노하우

남다른 경쟁력2

쪽갈비 유통 노하우

쪽갈비창업을 위해

가장 필요한 능력 중 하나는

안정적인 원육 확보입니다.

쪽갈비는 좋은 품질의 원육을

구하기도, 일정하게 공급하기도 어려워

개인 창업, 소형 프랜차이즈의 경우

이 때문에 장사를 이어가기 

힘들어 하는 경우가 많습니다.

닥엔돈스는 탄탄한 자본력을 토대로

자체 공장을 설립하여

대량 구매, 직접 가공, 직접 배송을 실현하며

거품 없는 가격으로 각 가맹점에

안정적으로 공급하고 있습니다.

원육의 퀄리티를 위해

도축 한지 3개월 이내의 원육을

들여와 자체 공장에서

영하 40이하에 급속 냉동시켜

신선육과 다를 바 없는 

퀄리티를 유지하고 있습니다. 

 이뿐만 아니라 쪽갈비 원육을 

전문가들이 가공, 숙성 처리를 한 뒤

각 가맹점으로 제공 드리고 있습니다.

이를 통해 가맹점주님들이

직접 원육을 다듬는 과정 등 

전 처리과정을 확 줄여주어 

노동 강도, 준비시간, 로스율 등을 

확 낮추었습니다.

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쪽갈비&구운족발&바베큐치킨